Полезные свойства масла черного кунжута

Масло черного кунжута полезные свойстваМасло черного кунжута, полезные свойства которого были известны еще в древние времена, сейчас достаточно широко применяется в кулинарии, косметологии и медицине. Такую популярность оно обрело, благодаря своему составу, в который входят полиненасыщенные кислоты, белки, натуральные антиоксиданты, витамины и минералы.

Кунжутное масло получают из семян кунжута. Это растение произрастает в Китае, поэтому вещество прозвали «китайское кунжутное масло».

Масло из кунжута получают несколькими способами, отсюда разные его виды:

  • темное кунжутное масло, полученное из обжаренных семян кунжута, имеет сильный аромат, сладкий ореховый вкус.
  • светлое кунжутное масло, получаемое из сырых семян кунжута, обладает менее выраженным вкусом и ароматом.

Сферы применения черного кунжутного масла

В силу своих более выраженных вкусовых и ароматных качества, кунжутное масло темное более популярно. Его часто применяют в кулинарии в восточных странах. Для многих японских, корейских, китайских и индийских поваров оно  является незаменимым компонентом в блюдах из морепродуктов, мяса, овощей, восточных сладостей.

Распространено кунжутное масло и в медицине. Обладая целым списком полезных свойств, масло черного кунжута используется для облегчения многих недугов и заболеваний:

  • нейтрализует повышенную кислотность, способствует заживлению язв слизистой ЖКТ, оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие.
  • укрепляет сердечные мышцы, улучшает эластичность кровеносных сосудов.
  • способствует нормализации обмена веществ.
  • обладает мощным мочегонным действием, что способствует лечению и профилактики при цистите, пиелонефрите, уретрите.
  • укрепляет костные ткани, так как содержит большое количество кальция.
  • антиоксидантные свойства сезамина, входящего в состав средства, помогают снижать холестерин, бороться с раковыми опухолями.

В косметологии масло из семян кунжута применяют для кожи (питает, увлажняет), волос (восстанавливает), ногтей (усиливает рост, предотвращает расслоение).

Из противопоказаний к применению следует отметить индивидуальную непереносимость компонентов. Также, с осторожностью, следует применять это вещество людям с повышенной свертываемостью крови.

Добавить комментарий